【飲み残しワインなんてない！】飲む前の儀式をお教えします

皆様、こんにちは。

今は誰しも、何かしら我慢をして生活をしてみえますよね。

仕事が終わってのアフターファイブも制限。

皆様の楽しみは色々とあると思いますが、

私の楽しみは、やはり好きなワインを楽しむ事です。

皆様からよく、

ワインは１本呑めないから、中々一人では開けられないとお聞きします。

（独り身の私。いつも一人ですが、そんな事思った事ございませ～ん。）

私がワインを開けるときの儀式をご紹介します。（笑）

これさえしておけば、心配ご無用！！

飲み残したワインが、

酸化してしまい、美味しく飲めなくなる事を防げます。

この日は赤ワインを楽しむ事に。

呑む前に儀式を開始します。

（酔ったら面倒になっちゃいます。ワインを口にする前にね。）

ペットボトルと蓋のある小瓶を用意。

（清潔なものをご用意ください）

（ワイン１本750CCです。ご自分が飲み残す分量が入るものをご用意ください。）

ボトルから注ぎいれます。

とにかく入るだけいっぱいに詰める事。

空気を入れないようにしたいのです。

はい！！

儀式終了～。

詰めたワインは、ワインセラーをお持ちの方はセラーへ。

無い方は冷蔵庫へ。

この空間に空気が入る事で、ワインが目を覚まし美味しくなってくれるので、

呑み残す場合は、

その環境を作らないように、手間ですが移しかえてしまいます。

移されたワインにつては、

１週間位はほとんど味は落ちず、悪い欠点も出ていません。

（それ以上は不明です。それまでに飲んじゃいますから。）

ワインを開けた初日は、ボトルからワインを楽しみます。

その後は詰めたワインを、楽しみます。

私の自宅には、

常に２～3種類の小瓶が待機しております。

（冷蔵庫で保管の場合、赤ワインは温度が冷たすぎるので、早めに出しておく事をお勧め致します。）

外食や飲みに出かけるのを自粛している方も多いと思います。

お家でワイン、

飲み残しを心配せず、ボトルであけちゃって下さい。

儀式さえすれば、いつでも美味しく楽しめますよ～。

（注：あくまでも私の個人的な儀式です。）