皆様、こんにちは。 今、雪が降ってますね。 朝から寒かった。 今、私は幸せな時間を過ごしております。 暖かい店内で、温かいコーヒーと贅沢なチョコレートで、 おやつしております。 （会計事務所への提出書類も、出来上がったしね。） 休業中の私ですから…

皆様、こんにちは。 今日も提出書類を整えつつ、 ずっと気になっていた神棚も、 今日仕上がり、設置していただきました。 店内Barカウンター正面である為、 店舗の雰囲気に馴染むような感じです。 休業していたからこそ、時間の余裕ができ、 出来た事だと思…

皆様、こんにちは。 今日は会計事務所に提出しなければならない書類を、 （毎月やれば良いものを、ついつい溜めちゃう。） せっせと整えながら、 キッシュ生地のリベンジに励んでおります。 縮みの原因と思われるものは全て排除したつもり。 綺麗に焼けます…

皆様、こんにちは。 夜のBar営業をお休みしていると、 労働に対してのご褒美は、アルコールではなく、 （これまで、業務終了後の晩酌を楽しみに生きてきた。） 途中、途中、無性に甘い物を欲します。 （15時のおやつ、22時のおやつ） パンやスイーツ、アイス…

皆様、こんにちは。 新しい週がスタート。 新型コロナウイルス感染拡大防止の為、 県の営業時間短縮要請に伴い、当店は休業して8日経過致しました。 フードメニューの試作やワインの試飲、 ワインShopカーヴ・ド・ラ・ポステの方の、 ワインの仕入れをSAKURA…

皆様、こんにちは。 週末の金曜日。 今週は自宅を出れば、 SAKURAとしか会話もなく、 一人黙々とPCと料理をする5日間でした。 仕上がったキッシュ。↓↓↓ とりあえず出来ているけど、 パイ生地空焼きで、１センチ縮んでしまっているので、 用意した具材と液体…

皆様、こんにちは。 今日は事務仕事をしながら、 昨日に続いてキッシュ作り。 昨日は、 パイ生地作成＆空焼き→→→ダメ、納得したもの出来てない。 今日は、 その納得出来ていない生地に具材を入れて本焼きです。 粉ものは難しい。 安定したキッシュを仕上げる…

皆様、こんにちは。 静かな毎日。 ご近所は、 企業にお勤めの方の、 ランチ時間の賑わいもなく、 昼・夜、閑散としています。 当店も、全く電話も鳴らず、 私の携帯も、すっかり存在を忘れるほど、 不要なものになっております。 皆様、私の事、忘れないで下…

皆様、こんにちは。 あぁ～、寒かった。 必要なものがあったので、ちょっとそこまでお買い物。 この近所で、大体の物が揃うお助け店舗と言えば、 『シモジマ』です。 徒歩ですが、体が温まるほどの距離でないから、 往復しても寒いのなんの。 ちょうど帰って…

皆様、こんにちは。 新しい週が始まりました。 ワインBarスール・アンは、本日から休業に入ります。 ご不便をお掛け致しますが、 ご理解の程、宜しくお願い致します。 休業中は、 気になっていたけど、出来ていなかった事、 これまで後回しにしてきた事、 な…

皆様、こんにちは。 緊急事態宣言が愛知県にも発令されましたね。 県からの営業時間短縮要請に応じて、 当店は下記の通り決断致しました。 1月14日（木）～15日（金）は、時短営業 21時 1月16日（土）～2月7日（日） 休業 休業は本当のところしたくはありま…

皆様、こんにちは。 年始から、明るい話題もなく、 気持ちを何とか明るく保とうと努力するも、 ついつい、どよ～～～～んとしちゃう、 正直気分が晴れない毎日を過ごしている私。 情報番組ミヤネ屋に、今日リモートで出演していたコメンテーターの女性、 （…

皆様、こんにちは。 コロナ関連で、毎日落ち着かない日が続いております。 この休日も外出は控え、 運動不足を解消しようと、ストレッチを10分やったところで、 キーーーーーーーーーン！！あちゃ～～～～～～～。 持病の腰を痛めた。 （原因は不明。いつも…

皆様、こんにちは。 年始早々、申し訳ございませんが、 本日、都合により、 ワインBarスール・アン、 臨時休業させていただきます。 誠に申し訳ございません！！ ご不便をお掛け致しますが、 どうぞ宜しくお願い致します。

皆様、 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願い致します。 本日より、ぼちぼちと営業を開始しております。 今日は、こんな時間にブログ更新中！！ いきなりの、 淋しい夜ですぅぅぅぅ。 お疲れさまでした。 おやすみなさい。